もったいないカレープロジェクト
《子どもの未来を応援するプロジェクト》
世界のフードロス問題「もったいない」をレトルトカレーで解決するMOTTAINAI BATON株式会社の代表 目取眞（めどるま）さん。
レトルトカレー研究家として、累計1000食以上のレトルトカレーを食べ、レトルトカレーの魅力を知ってもらうために各種イベントを開催されています。
また、食品ロスを有効活用するイベントとして「もったいないまつり」の運営もされています。
今回はフードロス食材の「おから」を使用した、りんごのたねオリジナルカレーを監修していただくための打ち合わせを行いました。
ベースとなるおからは足立区の神宮豆腐店様、板橋区中板橋商店街「サンエー」様から計30キロを寄贈いただきました。
出来上がったカレーは板橋区の子ども食堂で提供させていただきます。
どんなカレーができるのか楽しみに待っていてくださいね！
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